成都映象井巷子莲花坊店的手撕牦牛肉，是不少食客专程打卡的当家硬菜。精选高原牦牛肉为原料，经秘制卤制后撕成粗细均匀的条，入口咸香带劲，既有牛肉的醇厚质感，又带着卤...
孜然菠菜：外婆家同款创意菜 上海金牌外婆家IFC店有一道常被点名的创意菜——孜然菠菜。它把家常菠菜和烧烤风味结合，做法不复杂，适合在家复刻。下面从食材、步骤到搭...
这道葱香松茸扣关东参是新派刺参料理的代表，打破传统海参的厚重感，用鲜爽的松茸与浓郁的葱香中和海参的软韧，搭配秘制海参汁，口感层次丰富，适合家庭宴客或高端私宴。 ...
上海金牌外婆家IFC店有一道常年热销的创意甜品——小奥利慕斯。它把奥利奥的酥脆和慕斯的绵密叠在一起，入口先是可可香，再是奶香，层次清楚，价格不贵，因此点单率一直...
这道新派刺参作品以关东参为主料，搭配虫草、龙筋（牛蹄筋）慢烧而成，口感软糯弹牙，鲜香味浓，是兼顾营养与风味的硬菜。 食材准备 主料：泡发好的关东参2只（约20...